Auberginensalat - 250g

Melitzanosalata est une trempette grecque traditionnelle avec des aubergines comme ingrédient de base (melitzana en grec, d'où son nom). Les aubergines sont cuites au four avec des oignons puis leur chair est passée au mixeur, avec de l'huile d'olive, des épices et du jus de citron. Cela donne à la Melitzanosalata une incroyable texture étalée qui la rend spéciale. C'est une trempette extrêmement saine, car elle ne contient que des légumes purs et de l'huile d'olive. C'est un meze d'exception typique à l'apéritif , mais vous pouvez aussi le tartiner sur votre pain grâce à sa texture moelleuse !