Φέτα ΠΟΠ σε δοχείο - 3.5kg

Συστατικά

• Τυρί Φέτα από 100% παστεριωμένο πρόβειο και αιγοπρόβειο γάλα της Ηπείρου και συγκεκριμένα γύρω από την Άρτα και τα Ιωάννινα.

Διατροφική Αξία

• (ανά 100g) Ενέργεια 1124kJ/271kcal - Λιπαρά 21.2g - από τα οποία κορεσμένα 15.0g - Υδατάνθρακες 2.4g - από τα οποία σάκχαρα 0.1g - Πρωτεΐνες 17.5g - Αλάτι 2.1g

Βάρος

• Περίπου 9.000g

Για να δημιουργηθεί αυτή η παραδοσιακή φέτα, το κατσικίσιο γάλα αναμιγνύεται με πρόβειο γάλα από ζώα που βόσκουν ελεύθερα σε βοσκοτόπια της συγκεκριμένης περιοχής της Ηπείρου. Η αλμυρή και πικάντικη γεύση ενισχύεται από το διάλυμα άλμης και μετά την ωρίμανση μερικών μηνών, η φέτα πωλείται σε τεμάχια βυθισμένα στην άλμη. Εάν θέλετε, μπορείτε να πλύνετε τη φέτα κάτω από το νερό για να αφαιρέσετε την επιπλέον αλμύρα, αλλά ακόμη και να τη λιώσετε σε μια παραδοσιακή ελληνική σαλάτα.

Δεδομένου ότι η φέτα είναι ήδη κομμένη σε φέτες και βρίσκεται σε άλμη, είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση, λιανική και άλλων ειδών επιχειρηματικών πρακτικών. Μόλις η φέτα καταναλωθεί πλήρως, η άλμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα ψητό κοτόπουλο για να ενισχύσει τη γεύση του. Ένα ολονύκτιο μούσκεμα σε άλμη κάνει το κοτόπουλο πιο ζουμερό, καθώς η υγρασία δημιουργεί μια πιο τρυφερή σάρκα.