ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΟΥΖΟ, ΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΠΟΤΟ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

Χάρη στη Greek Flavours μπορείτε να παραλάβετε το παραδοσιακό ελληνικό ούζο απευθείας στο σπίτι σας. Παραγγείλετε τώρα και λάβετε τα προϊόντα που ζητήσατε από την Ελλάδα στο χώρο σας με ένα μόνο κλικ.

Κάνοντας μια βόλτα στους δρόμους της Αθήνας για μια μέρα, ειδικά στην κεντρική περιοχή της Πλάκας ακριβώς κάτω από την Ακρόπολη, θα δείτε μικρά τραπέζια με μεζέδες και ένα μπουκάλι ελληνικό ούζο για να τα συνοδεύει. Αυτό είναι στην πραγματικότητα το τυπικό ελληνικό γεύμα το καλοκαίρι, τόσο στην πόλη όσο και στα νησιά.

Πιείτε ούζο με πάγο, με τον τρόπο που το πίνουν οι Έλληνες, η γεύση του γλυκάνισου είναι ιδανική για να σας δροσίσει στις πιο ζεστές μέρες. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι ο τέλειος συνδυασμός για να περάσετε μερικές ώρες διασκέδασης με τη συντροφιά των φίλων.

Στην Ελλάδα υπάρχουν συγκεκριμένα μέρη, που ονομάζονται ουζερί, όπου σερβίρουν αυτό το νόστιμο ποτό μαζί με μικρά πιάτα φαγητού. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να καθίσετε εκεί και να δοκιμάσετε ούζο με παγάκια σε ένα μικρό ποτήρι, προσθέτοντας λίγο κρύο νερό και να φάτε ό, τι έχετε στο τραπέζι.

Ωστόσο, δεν είναι μόνο ένα ποτό. Μπορεί επίσης να είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για πολλές συνταγές της ελληνικής μαγειρικής παράδοσης: ψητό κρέας, ψάρια. Το να δοκιμάζετε το ούζο στην κουζίνα γίνεται ένας καινοτόμος τρόπος παρουσίασης πάντα νέων και εξαιρετικά νόστιμων συνταγών.

Το ούζο είναι ένα παραδοσιακό ποτό που κάθε καλοκαίρι καταναλώνεται από τους Έλληνες ως απεριτίφ αλλά και ως αλκοολούχο ποτό στο δείπνο, σίγουρα ένα από τα πιο γνωστά ελληνικά ποτά στον κόσμο. Μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του ή ως ποτό ως μέρος ενός πληρέστερου γεύματος που συνήθως περιλαμβάνει θαλασσινά.

Έτσι, από ένα τυπικό ποτό των Ελλήνων, έγινε γρήγορα το έθιμο όλων όσων περνούν τις διακοπές τους στην Ελλάδα. Η αδιαμφισβήτητη γεύση του με βάση το γλυκάνισο (τα αιθέρια έλαια του γλυκάνισου είναι από τα πιο ισχυρά) τους κατακτά όλους. Οι μοναχοί του Αγίου Όρους έχουν επίσης τη δική τους παραγωγή που συμβαδίζει με άλλα οινοπνευματώδη.

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΟΥΖΟ, ΟΙ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΜΑΡΚΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΝΗΣΙ ΤΗΣ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΓΕ

Η περιοχή προέλευσης και κύριας παραγωγής του ούζο βρίσκεται στην καρδιά του Αιγαίου, στο νησί της Μυτιλήνης, όπου οι πρώτοι παραγωγοί έφτασαν από τη Μικρά Ασία στις αρχές του εικοστού αιώνα.

Το νησί της Μυτιλήνης ονομάστηκε τότε περιοχή παραγωγής ΠΓΕ του ούζου, επιβεβαιώνοντας έτσι τον στενό δεσμό που έχουν οι πρώτες ύλες στο ελληνικό νησί, τις διαδικασίες παραγωγής και τη χρήση του ίδιου ούζου στη μαγειρική παράδοση.

Το ελληνικό ούζο παράγεται με ένα έξυπνο μείγμα γλυκάνισου, μάραθου και άγριων βοτάνων που συλλέγονται από τα βουνά του νησιού. Σύντομα έγινε μια εικόνα του ελληνικού τρόπου ζωής, ένας τυπικά μεσογειακός τρόπος ζωής: χαλαρός, γευστικός και συνοδευόμενος πάντα με παρέα.

Παρά το γεγονός ότι οφείλεται σε μια πολύ συγκεκριμένη περιοχή της χώρας όσον αφορά την προέλευση και την παραγωγή, το ελληνικό ούζο έχει υιοθετηθεί ως παραδοσιακό ποτό από μεγάλο μέρος του ελληνικού πληθυσμού. Η χαρακτηριστική του γεύση και η ευχάριστη και αποφασιστική περιεκτικότητα σε αλκοόλ το καθιστούν ένα από τα αγαπημένα ποτά σε όλη την Ελλάδα.

Αρχικά παράγεται από ορισμένες οικογένειες που προέρχονται από τη Μυτιλήνη και με εγκαταστάσεις παραγωγής στο ίδιο το νησί, σήμερα το ελληνικό ούζο παράγεται λίγο πολύ σε όλες τις περιοχές της χώρας και οι μάρκες στην αγορά γίνονται όλο και περισσότερο υπολογίσιμες.

Μεταξύ των αγαπημένων από τους ίδιους τους Έλληνες, αλλά και από τουρίστες που επισκέπτονται την Ελλάδα, μπορείτε σίγουρα να προσδιορίσετε το Ούζο Πλωμάρι, το Ούζο Βαρβαγιάννη και το περίφημο Ούζο 12. Αυτά είναι σίγουρα τα πιο γνωστά και πιο δημοφιλή εμπορικά σήματα σε μπαρ και ταβέρνες.

Για εκείνους, ωστόσο, που θέλουν να δοκιμάσουν πιο παραδοσιακές συνταγές ούζου, είναι ακόμα δυνατό να βρεθούν μικρές οικογενειακές παραγωγές που περνούν από γενιά σε γενιά συνταγές, που οι πατέρες των πατέρων δημιούργησαν πριν από έναν αιώνα. Ένα παράδειγμα είναι το ούζο Γιαννάτση, το οποίο παράγει παραδοσιακό ελληνικό ούζο στο νησί της Μυτιλήνης για πάνω από έναν αιώνα.