CAFÉ GRIEGO, SABORES Y AROMAS DE LA TRADICIÓN

El café griego es sin duda una de las bebidas más populares, cada estación tiene el suyo: caliente en los meses de invierno o frío en verano. Lo que caracteriza al pueblo griego y su relación con esta bebida es el rito que la acompaña: El café griego debe beberse con calma y sin prisas.

En Grecia se consumen varios tipos de café: el famoso frappé griego es sin duda uno de los más populares. Sketos es sin azúcar, metrios es ligeramente dulce, glikos es muy dulce... todo depende de lo que se quiera.

El café griego tradicional, el que ofrecen los mayores cuando uno va a su casa, se prepara simplemente hirviendo el polvo con agua en un briki, y cuando la mezcla está lista se vierte en una taza y se espera a que el polvo de café se deposite en el fondo de la taza antes de degustarlo.

CAFÉ GRIEGO, EL RITUAL DE LA PREPARACIÓN

Todo lo relacionado con el café griego es un ritual importante. Cuando se recibe a amigos y familiares, preparar un buen café griego es también una forma de mostrarles apreciación. Y es realmente fácil de preparar, todo lo que se necesita es café y azúcar, y la cafetera adecuada... igual que en las cafeterías.

Poner una tacita de agua al fuego. Mida el agua, la cantidad exacta de agua para los invitados se mide en taza de café. Vierta el café en polvo finamente molido.

Añadir si es necesario la cantidad de azúcar deseada (para un metrio medianamente dulce añadir una cucharadita de azúcar), y esperar a que hierva. En cuanto empiece a hervir vierta la mezcla en las tazas.

El café griego está listo, pero para empezar a degustarlo hay que esperar pacientemente a que se asiente en el fondo de la taza. El mismo asentamiento de la taza de café griego que las abuelas son capaces de leer para predecir el futuro de sus seres queridos.

Todo lo que es el café griego en Grecia es un ritual, con un toque de magia: ¡lee los posos del café y conoce tu futuro!

Cuando se trata de café griego, una marca es sin duda la más famosa y conocida, sinónimo de calidad. El café Loumidis, el del loro, es la marca de café griego más conocida en el mundo.

La historia comienza en 1918, cuando se abre el primer café con el nombre Loumidis en El Pireo, el puerto de Atenas. La historia de esta marca lleva más de 100 años viajando por el tiempo y el espacio.

Desde el puerto del Pireo se convirtió rápidamente en el café de todos los griegos. A lo largo de los años, la marca Loumidis también se ha distinguido por algunos de los anuncios más cautivadores e icónicos, convirtiéndose en efecto en sinónimo de café griego de calidad.