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Fromage Xynomyzithra de Crète AOP - 350g
Fromage Xynomyzithra de Crète AOP - 350g
Kriton Paradosi
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Description du Produit
Description du Produit
Produit à partir de lait de chèvre et de brebis, le xinomyzithra se distingue par sa couleur blanche et sa texture riche et douce, ainsi que par son goût aigre très particulier. L'appellation d'origine protégée (AOP) et son excellente qualité est une avance significative dans l'authenticité du produit. Il est utilisé comme ingrédient de base du régime méditerranéen dans le dako crétois, dans les salades et les plats froids, mais aussi dans les délicieuses tartes crétoises.
Composants Nutritionnels
Composants Nutritionnels
Ingrédients: Lait de brebis et de chèvre. Contient du lactose.
Valeur nutritionnelle (pour 100g) : Énergie 1151kJ/277kcal - Lipides 21g - dont saturés 15g -Glucides 3,0g - dont sucres 3,0g - Protéines 19g - Sel 2,5g
Quantité: 350g
Informations Utiles
Informations Utiles
Le Xynomyzithra est une variante aigre du fromage Myzithra, fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre chauffé et brassé. Il a la forme d'une boule ou d'un cône tronqué, avec une texture douce, crémeuse, blanche et moelleuse, et un goût aigre. Il est couramment servi avec du miel en dessert ou utilisé dans les salades et dans les pâtisseries, comme les fameuses petites tartes au fromage, la kalitsounia.
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AOP
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Crète
