Anthotyro fresco di Creta - circa 430g
Anthotyro fresco di Creta - circa 430g
Greek Flavours
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Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
Anthotyro significa letteralmente "formaggio fiorito" ed è uno dei formaggi greci più conosciuti oltre che più squisiti. Viene prodotto a Creta a partire da latte di capra e pecora. E' un formaggio leggero e quindi indicato per una dieta mediterranea gustosa e salutare, avendo un contenuto di grassi di circa il 50%. È ricco di vitamine, come la vitamina D e A, nonché un'ottima fonte di calcio e magnesio. Questo formaggio è la prima scelta di tutti coloro che vogliono seguire una dieta più sana o addirittura perdere peso. Puoi aggiungerlo alle tue insalate, ai panini o anche alla pasta per renderlo cremoso e delizioso! Consiglio: per gustarlo al meglio, provalo semplicemente aggiungendo miele e cannella...e scoprirai un dessert irresistibile!
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Ingredients: whey from goat & sheep's milk, salt, minimum dry fat 50%, humidity <70%
Nutritional declaration (per 100g): energy 1398kj/338kcal - Fat 29.7g - of which saturates 17.9g - Carbohydrate 1.3g - Protein 16.3g - Salt 0.85g
Quantity: around 430g (+/- 10%)
Informazioni Utili
Informazioni Utili
Anthotyro è un tradizionale formaggio fresco di siero di latte greco preparato con latte di pecora e capra non pastorizzato o con un mix di entrambi. Il nome “formaggio ai fiori” deriva probabilmente dai suoi aromi floreali di erbe selvatiche. Questo formaggio è prodotto da secoli in molte regioni come la Tracia, la Tessaglia, il Peloponneso, le Isole Ionie, l'Epiro e Creta. La consistenza è friabile e il sapore deliziosamente piccante e salato.
Esistono due tipi di formaggio Anthotyro: secco e fresco. Fresco è più morbido dal gusto leggero e cremoso che può essere consumato crudo o in piatti dolci. L'Anthotyro Dry ha una struttura più dura e secca con un sapore salato e un odore potente. La variante secca viene solitamente utilizzata grattugiata sugli spaghetti.
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