Feta Premium Arcadia DOP invecchiata in botte - 370g

Ingredienti

• Latte ovino e caprino pastorizzato al 100%
• Grasso secco minimo 43% Umidità massima 56%
• Temperatura di conservazione: da 2° C a 4° C

Dichiarazione Nutrizionale

• (per 100g) Energia: 2901 kJ / 1218 kcal - Grassi 24g - di cui saturi 18g - Carboidrati 1.5g - di cui zuccheri 0g - Proteine 15g - Sale 2g

Peso

• Circa 600g

La Feta DOP è il formaggio tradizionale greco più famoso e risale agli anni omerici. Questo originale formaggio bianco viene stagionato e tenuto in salamoia per almeno due mesi. Sebbene la Feta DOP sia prodotta in ogni angolo della Grecia, ce ne sono alcuni montuosi, come a Tripoli Arcadia, che sono più rinomati per dare un tocco più raffinato e naturale al prodotto finale.

Immerse nel cuore del Peloponneso, ai piedi del monte Mainalo, le capre e le pecore vagano liberamente e mangiano ogni giorno flora fresca. Il loro latte, dopo il contatto con le botti di legno, prende la forma di una feta di prima qualità. Ha un colore bianco puro, un gusto leggermente speziato e un aroma fresco, caratteristici della maturazione in legno. Con la sua struttura compatta, la bassa acidità e il retrogusto persistente, si abbina nel modo più equilibrato a diversi piatti.