Kefalograviera di Zervochori - circa 300g
Kefalograviera di Zervochori - circa 300g
Greek Flavours
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Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
La Kefalograviera è una delle graviere greche più conosciute...in più questa versione è molto speciale! Proviene infatti da un piccolo villaggio chiamato Zevrochori, nella regione di Paramythia. È prodotta secondo l’antico metodo tradizionale, da latte di pecora pastorizzato. Ha un gusto salato molto particolare con un lieve carattere speziato e aromi molto ricchi. Ha una consistenza dura, che la rende un formaggio da tavola perfetto. Puoi anche grattugiarlo sopra la tua pasta o servirlo come un "meze" con il tuo tsipouro o ouzo!
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Quantità: 300g circa
Ingredienti: Latte caprino e ovino pastorizzato, sale, caglio. Grassi secchi minimi 40%, umidità massima 40%
Valori nutrizionali (per 100g): Energia 1577kJ/380kcal - Grassi 30g - di cui saturi 23g -Carboidrati 1,4g - da quali zuccheri 0g - Proteine 25g - Sale 3g
Informazioni Utili
Informazioni Utili
La Kefalograviera è un formaggio a pasta dura di colore giallo con un sapore di nocciola e piccante, una consistenza compatta ma liscia, con un aroma ricco. Il formaggio si distingue per la piccola occhiatura su tutto il corpo e per la crosta di colore marrone chiaro ed edibile. La Kefalograviera si trova tra il formaggio kefalotyri salato e la graviera sottile e viene stagionata per tre mesi.
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