Pastourmas (prosciutto pastrami) - 100g

Il pastourmas (o Pastrami) è un salume molto gustoso! Fu portato in Grecia dai profughi dell'Asia Minore nel 1922 e da allora è diventato una tradizione greca. È fondamentalmente carne di manzo sottovuoto, ricoperta di sale in modo che possa essere pastorizzata. Nell'ultima parte della sua preparazione viene ricoperta esternamente da una densa pasta rossa fatta di spezie saporite come aglio, cumino e paprika, quindi inizia l'affumicatura, dove assume questo colore bordeaux scuro. È il salume perfetto da utilizzare per i tuoi "mezedes" per tsipouro e ouzo, ma non solo! Puoi anche fare la famosa “Pastourmadopita”, che significa torta di pastrami, mescolandolo con formaggio e verdure a tua scelta!
Non importa come lo consumi, ruberà sicuramente la scena sulla tua tavola con il suo 'gusto e aspetto eccezionali!