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Bianco Assyrtiko Santorini DOP 750ml - Domaine Sigalas
Bianco Assyrtiko Santorini DOP 750ml - Domaine Sigalas
Domaine Sigalas
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Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
L'Assyrtiko di Santorini DOP, che viene creato nella maestosa isola di Santorini, è una degustazione continua, ogni anno riesce a stupire. Queste varietà negli aromi e nella mineralità derivano direttamente dal terroir vulcanico. In questo particolare territorio, piccole variazioni nel livello di umidità apportano grandi variazioni nel terreno, che risulta essere molto sensibile ai cambi idro-climatici grazie alla sua porosità. L'assyrtiko quindi non può che essere unico giallo paglierino leggiadro, minerale, limoni agrumi e mineralità espressione di un grande vino di eccellenza.
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Varietà: Assyrtiko 100%
Tipologia: Bianco Secco
Volume: 14%
Quantità: 750ml
Informazioni Utili
Informazioni Utili
Vinificazione: Prodotto esclusivamente negli splendidi vigneti dell'isola di Santorini. Rigorosa cernita manuale delle uve su nastro trasportatore, pressatura soffice ma lunga, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti per almeno 4 mesi e periodici batonnage in vasca (bâtonnage).
Note di degustazione: Colore limone chiaro. Mineralità intensa completata da aromi di drupacee e agrumi, principalmente pesca e limone. Il palato ricco è esaltato dalla vibrante acidità e dal carattere salino. Retrogusto lungo che segue gli aromi del naso. Certificato Vegan.
Potenziale Invecchiamento: 7+ anni
Acidità Totale: 5.5gr/lt
Zuccheri Residui: 1.4gr/lt
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DOP
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Santorini
