Anthotyro secco origine Creta - circa 450g

Name: Anthotyro secco origine Creta - circa 450g
Brand: Greek Flavours
SKU: ANTCRE400
Price: 16.84 EUR
Availability: InStock

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Descrizione del Prodotto

L'Anthotyro secco è un prodotto squisito, proveniente tradizionalmente dalla splendida isola di Creta. L'Anthotyro è un formaggio bianco o semiduro, dolce, che può essere facilmente grattugiato. Quando viene salato e stagionato, assume un sapore più piccante. La sua caratteristica speciale è che dopo la produzione, viene essiccato in una speciale stanza di essiccazione per diverse settimane, il che conferisce a questo formaggio una consistenza unica e burrosa, nonostante sia semiduro. È il formaggio perfetto per guarnire la tua pasta!

Componenti Nutrizionali

Ingredienti

Latte di capra e pecora pastorizzato, sale, siero di latte senza conservanti. Umidità massima 38%, grassi min. senza umidità 26%.

Dichiarazione Nutrizionale

(per 100g) Energia 1411kJ/340 kcal - Grassi 26g - di cui saturi 17,8g - Grassi nella sostanza secca - 45,5g - Carboidrati 5,2g - di cui zuccheri 4,4g - Proteine 21,2g - Sale 3g - Fibra alimentare - 0,1g

Peso

Circa 400-500g

Informazioni Utili

Il caseificio Psiloritis è un'azienda a conduzione familiare che produce prodotti tradizionali cretesi dal 1993. Il suo nome deriva dalla splendida zona montuosa in cui opera e da dove si procura la materia prima. Si trova ai piedi del monte Psiloritis, o Idi, in un piccolo villaggio di Rethymno, Creta.

Grazie alla sua impressionante geodiversità, al paesaggio infinito e alla ricca storia, il Parco naturale Psiloritis è entrato a far parte della rete europea dei geoparchi e ha ottenuto il riconoscimento mondiale da parte dell'UNESCO Global Geoparks. Oggi il Parco Naturale Psiloritis partecipa attivamente agli sforzi globali per proteggere il suo patrimonio naturale e culturale, promuovere la sostenibilità e stimolare lo sviluppo locale attraverso il geoturismo e l'ecoturismo.