Pasta ist für Andritsaina von entscheidender Bedeutung, da sie als eines der Grundnahrungsmittel vieler Kulturen weltweit gilt. Menschen aus verschiedenen Kulturen genießen die traditionellen Rezepte, aber auch viele neue Variationen, die an die Wünsche und Geschmacksvorlieben jedes Landes und jeder Kultur angepasst sind. Andritsaina wählt die Hersteller, die sie mit rohen und reinen Zutaten beliefern, sorgfältig aus, basierend auf Frische, hoher Qualität und ohne Zusatz von Chemikalien und Konservierungsstoffen, die den Geschmack der Produkte verändern. Das Rezept bleibt seit vielen Jahren ein Familiengeheimnis, das mehrere Jahre lang von Generation zu Generation weitergegeben wurde, um authentische handgemachte Pasta zu gewährleisten. Das Ziel des Unternehmens ist es, Botschafter der gesunden griechischen Ernährung zu werden und die reinen, nährstoffreichen Produkte in der ganzen Welt bekannt zu machen. Dieses Unternehmen bietet eine Vielzahl von Pastasorten für verschiedene Gerichte mit innovativen Geschmacksrichtungen und Formen an, nämlich Chilopites, Lasagne, Pappardelle, Petures, Orzo, Trachana, Fusilli, Petures und Shell. Ihre Bemühungen wurden mehrfach belohnt. Die höchste Auszeichnung ist das ISO 22000-Zertifikat für ihre Anlagen, aber auch für die erfahrene Belegschaft, die den Produktionsprozess abschließt.