Feta-Tsantilas gU – ca. 500 g

Zutaten

• Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Kultur, Lab, Fett
• Mindesttrockenfett 42%, maximale Luftfeuchtigkeit 57%

Nährwertdeklaration

• (pro 100g) Energie 1238 KJ/296 Kcal – Fett 23.5g – davon gesättigte 12.8g – Kohlenhydrate 3g – davon Zucker 3g – Proteine ​​18.1g – Salz 2.8g

Gewicht

• Ca. 650g

Mit einem leichter Geschmack und h hoher Nährwert, es bringt die Käsetradition von Elassona direkt auf den Tisch! "Tsantila„ ist eine Art dünner Stoffbeutel, der oben hängt und überschüssige Molke oder Wasser abfließt, wodurch der Feta mehr Geschmack erhält unterscheidbar schmecken. Obwohl diese Methode zeitaufwändig ist, ist sie absolut lohnend, wenn es um den Geschmack und das gesamte sensorische Erlebnis geht. Es zeichnet sich durch a aus halbharte Textur und von a leicht würzig und angenehm säuerlicher Nachgeschmack.

Elassona verbindet die imposante Landschaft des Olymp mit Denkmälern von außergewöhnlicher kultureller Schönheit und natürlichen Grenzen zwischen der Altstadt und der Neustadt. Die Qualitätsmerkmale von Arvaniti-Milchprodukte sind auf die besonderen Boden- und Klimabedingungen zurückzuführen Berggebiet, mit üppiger Vegetation und einer großen Vielfalt an Pflanzen, viele davon aromatisch. Die Tiere, die in den Gebieten von Elassona weiden, fressen eine große Vielfalt an Gräsern, Kräutern und Pflanzen, die sich positiv auf den Geschmack und die Qualität ihrer Milch auswirken. Darüber hinaus ist die antioxidative Substanzen in vielen Aromapflanzen verleihen der Milch ein besonderes Aroma.