Παραδοσιακό Καταϊφάκι – 280γρ.

Τυλιγμένο σε μία τραγανή φωλιά από φύλλο καταϊφιού, το γλυκό αυτό είναι γεμισμένο με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, καλυμμένο με λιωμένο βούτυρο, ψημένο και έπειτα περιλουσμένο από σιρόπι. Αμύγδαλα και φυστίκια βουτηγμένα σε σιρόπι και πασπαλισμένα με μέλι τυλίγονται σε βουτυρωμένο φύλλο για καταϊφι, δημιουργώντας έτσι μικρά ρολά. Γι' αυτό και το καταϊφι είναι από τις αγαπημένες παρουσίες στο ελληνικό τραπέζι. Συνδυάστε το με μία μπάλα παγωτό Καϊμάκι ή βανίλια και συνοδεύστε το με ένα ζεστό φλιτζάνι Ελληνικού καφέ. Γλυκό με μαλακή γέμιση τυλιγμένη με στρώσεις από πεντανόστιμο και αφράτο φύλλο που λιώνει στο στόμα, σε μία γενναία ατομική μερίδα.