La ensalada griega tradicional (horiatiki) es una explosión de sabor mediterráneo. Refrescante, sencilla y repleta de ingredientes de calidad, es el plato perfecto para disfrutar en los días cálidos. Descubre cómo hacer ensalada griega con esta receta fácil y auténtica, tal como la preparan en Grecia.
Tiempo de preparación
00:20
Raciones
4
Cocina
Griega
Ingredientes
- 2 tomates maduros (o tomates cherry)
- 2 pepinos frescos
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- Unas aceitunas Kalamata
- 1 cucharada de alcaparras (opcional, pero recomendado)
- Una pizca de orégano seco
- 200g queso feta cremoso griego
- Aceite de oliva virgen extra (preferiblemente de aceituna koroneiki)
- Sal al gusto
Cómo hacer ensalada griega paso a paso
- Preparar las verduras: Lava bien los tomates y córtalos en trozos grandes. Pela el pepino y córtalo en rodajas o medias lunas. Corta la cebolla en finas láminas y el pimiento en tiras.
- Montar la ensalada: En un bol grande, añade las verduras junto con las aceitunas Kalamata y las alcaparras.
- Añadir el queso feta: Coloca el queso feta en un solo bloque sobre la ensalada o desmenúzalo ligeramente con un tenedor.
- Aliñar con aceite de oliva y especias: Añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con orégano seco. Ajusta la sal al gusto.
- Opcional: Para una versión más auténtica, añade trozos de paximadia (biscotes cretenses) y deja reposar unos minutos para que absorban el aliño.
El secreto de una ensalada griega perfecta
La clave está en los ingredientes: tomates y pepinos de temporada, queso feta de calidad, aceitunas Kalamata auténticas y, sobre todo, un aceite de oliva virgen extra excepcional. En Grecia, el aliño es generoso, permitiendo que los sabores se mezclen a la perfección. Y no olvides mojar pan o pita en la deliciosa salsa resultante: ¡es parte de la experiencia!
Disfruta de esta receta de ensalada griega fácil de hacer en casa y llena de sabor mediterráneo. ¡Kali orexi! (¡Buen provecho!)
