Anthotyro frais de Crète - environ 430g
Anthotyro frais de Crète - environ 430g
Greek Flavours
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Description du Produit
Description du Produit
Anthotyro signifie littéralement "fromage fleuri" et est l'un des fromages grecs les plus connus et les plus exquis. Il est produit en Crète à partir de lait de chèvre et de brebis. C'est un fromage léger et donc adapté à un régime méditerranéen savoureux et sain, ayant une teneur en matières grasses d'environ 50%. Il est riche en vitamines, telles que les vitamines D et A, ainsi qu'une excellente source de calcium et de magnésium. Ce fromage est le premier choix de tous ceux qui veulent avoir une alimentation plus saine ou même perdre du poids. Vous pouvez l'ajouter à vos salades, à vos sandwichs ou même à vos pâtes pour le rendre crémeux et délicieux ! Suggestion: pour en profiter au mieux, essayez-le simplement en y ajoutant du miel et de la cannelle... et vous découvrirez un dessert irrésistible !
Composants Nutritionnels
Composants Nutritionnels
Ingrédients: lactosérum de chèvre et de brebis, sel, matière grasse sèche minimum 50%, humidité <70%
Description nutritionnelle (pour 100g): énergie 1398kj/338kcal - Lipides 29,7g - dont saturés 17,9g - Glucides 1,3g - Protéines 16,3g - Sel 0,85g
Quantité: environ 430g (+/- 10%)
Informations Utiles
Informations Utiles
L'Anthotyro est un fromage grec traditionnel au lactosérum frais préparé à partir de lait de brebis et de chèvre non pasteurisés ou d'un mélange des deux. Le nom « fromage aux fleurs » vient probablement de ses arômes floraux d’herbes sauvages. Ce fromage est produit depuis des siècles dans de nombreuses régions comme la Thrace, la Thessalie, le Péloponnèse, les îles Ioniennes, l'Épire et la Crète. La texture est friable et son goût délicieusement acidulé et salé.
Il existe deux types de fromage Anthotyro: sec et frais. Le frais est plus doux avec un goût léger et crémeux qui peut être consommé cru ou dans des plats sucrés. L'Anthotyro sec a une structure plus dure et sèche avec un goût salé et une odeur puissante. La variante sèche est généralement utilisée sous forme râpée sur des spaghettis.
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Crète
