Feta Premium Fût Arcadia AOP - 370g

Ingrédients

• Lait de brebis et de chèvre 100% pasteurisé
• Graisse sèche minimum 43% humidité maximale 56%
• Température de stockage : 2°C à 4°C

Déclaration nutritionnelle

• (pour 100g) Énergie : 2901 kJ / 1218 kcal - Lipides 24g - dont saturés 18g - Glucides 1.5g - dont sucres 0g - Protéines 15g - Sel 2g

Poids

• Environ. 600g

La Feta AOP est le fromage traditionnel grec le plus célèbre et remonte aux années homériques. Ce fromage blanc original est affinage et conservation en saumure pendant au moins deux mois. Bien que la feta AOP est fabriqué dans tous les coins de la Grèce, il y a des montagnes, comme en Arcadie de Tripoli, qui sont plus réputés pour donner un aspect plus raffiné et coup de pied naturel au produit final.

Nichés au cœur du Péloponnèse, au pied du mont Mainalo, les chèvres et les moutons se promènent en liberté et se nourrissent quotidiennement de flore fraîche. Leur lait, après contact avec les fûts en bois, prend la forme d'une feta de première qualité. Il a une couleur blanc pur, al goût légèrement épicé et un arôme frais, caractéristiques de l'affinage du bois. Avec son structure compacte,faibles niveaux d'acidité et arrière-goût qui dure, il accompagne de la manière la plus équilibrée une grande diversité de plats.