Kefalograviera de Zervochori - environ 300g
Kefalograviera de Zervochori - environ 300g
Greek Flavours
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Description du Produit
Description du Produit
La Kefalograviera est l’une des plus célèbres... de plus, une version de quête est très spéciale! Pvient d’un petit village appelé Zevrochori, dans la région de Paramythia. Il est produit selon l’ancienne méthode traditionnelle, à partir de lait de brebis pasteurisé. Il a un goût salé très particulier avec un léger caractère épicé et des arômes très riches. Il a une texture dure, ce qui en fait un fromage de table parfait. Vous pouvez également le râper sur vos pâtes ou le servir comme un "meze" avec votre tsipouro ou ouzo!
Composants Nutritionnels
Composants Nutritionnels
Quantité: environ 300g
Ingrédients: Lait de chèvre et de brebis pasteurisé, sel, présure. Graisse sèche minimum 40%, humidité maximale 40%
Valeur nutritionnelle (pour 100g): Énergie 1577kJ/380kcal - Lipides 30g - dont saturés 23g -Glucides 1,4g - dont sucres 0g - Protéines 25g - Sel 3g
Informations Utiles
Informations Utiles
Le Kefalograviera est un fromage jaune à pâte dure avec une saveur de noisette et piquante, une texture ferme mais onctueuse, avec un arôme riche. Le fromage se distingue par les petits trous sur tout son corps et par sa croûte brun clair et comestible. Kefalograviera se situe entre le fromage kefalotyri salé et la subtile graviera, et est vieilli pendant trois mois.
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