Metsovone AOP fumé - environ 200g
Metsovone AOP fumé - environ 200g
Greek Flavours
100 en stock
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Description du Produit
Description du Produit
Le Metsovone fumé AOP est un fromage à pâte mi-dure produit à Metsovo à partir de lait de vache et de chèvre . Sa saveur fumée et légèrement épicée est parfaite pour les grillades , ce qui en fait un excellent choix pour votre prochain plateau de fromages. Profitez de son goût unique !
Composants Nutritionnels
Composants Nutritionnels
Ingrédients: Vache crue 90%- Lait de chèvre 10%. Graisse minimum 40%, humidité maximale 45%
Valeur nutritionnelle (pour 100g): Énergie 1613kJ/388,4kcal - Lipides 30g - dont saturés 20g -Glucides 1g - dont sucres 0g - Protéines 28,6g - Sel 3,4g - Fibres alimentaires 2g
Quantité: 250g
Informations Utiles
Informations Utiles
Le Metsovone est un fromage de table fumé à pâte dure ou mi-dure fabriqué depuis plus de 50 ans dans la montagne Metsovo à partir de lait de vache élevé localement ou d'un mélange de lait de vache avec jusqu'à 20% de lait de chèvre et de brebis.
Au cours du processus de fabrication, il est placé dans des moules cylindriques qui sont placés dans de l'eau froide pour rendre le fromage plus compact. Après séchage, la maturation dure au moins trois mois. Enfin, il est fumé pendant quelques jours.
Il a une texture épaisse et une croûte légèrement jaune. Le goût est riche avec quelques notes salées et épicées, et un arrière-goût de fruits secs. Il peut être dégusté cru ou cuit.
Partager
-
AOP
-
Épire
