Recettes Grecques

La moussaka est certainement l'une des recettes de référence du patrimoine culinaire grec, un plat typique qui représente la plénitude du régime méditerranéen grec. Avec des légumes frais de saison comme des aubergines et des courgettes, de la viande hachée et du gruyère, la moussaka est un repas délicieux, énergisant et complet. Le souvlaki, l'excellent "street food" grec, doit son succès à l'extraordinaire simplicité de sa préparation et à son goût incomparable. Quelques ingrédients simples sont réunis dans un excellent plat grec: du porc ou du poulet et une délicieuse sauce, le célèbre tzatziki, pour la garniture. La recette grecque du tzatziki est tout à fait simple et extrêmement unique. Il suffit de un yaourt à la grec crémeux (la tasse entière), de l'ail et du concombre ... et c'est tout ! Passez ensuite à des plats peut-être un peu plus compliqués et donc plus savoureux, comme les fameuses papuchsias ( aubergines de Naxos avec beaucoup de viande et de fromage) ou les légendaires dolmades (les délicieux rouleaux de feuilles de vigne avec du riz). Toutes les recettes grecques ont une origine traditionnelle et sont liées au lieu d'origine et à ses habitants.

Les termes "recettes grecques" et "cuisine grecque" sont associés au déjeuner ou au dîner idéal à savourer à la maison entre amis, tout comme on le fait ici en Grèce . Les saveurs et les arômes sont mélangés avec la bonne quantité d'alcool... du vin, de la bière et surtout de l'ouzo. Préparer les meilleures recettes grecques à la maison est difficile! Il faut les bons ingrédients, un peu d’amour pour la cuisine et une étincelle de créativité. La vraie cuisine grecque chez vous! Découvrez les ingrédients nécessaires et la bonne façon de préparer les meilleurs plats grecs!