La pasta è fondamentale per Andritsaina, poiché è considerata uno dei prodotti alimentari di base di molte culture in tutto il mondo, con persone provenienti da culture diverse che apprezzano le ricette tradizionali ma anche molte nuove varianti, adattate ai desideri e alle preferenze di gusto di ogni paese e cultura. Andritsaina sceglie con cura i produttori che forniscono loro materie prime e pure, in base alla freschezza, all'alta qualità senza aggiunta di sostanze chimiche e conservanti che modificano il gusto dei prodotti. La ricetta rimane per molti anni un segreto di famiglia che si tramanda da diversi anni di generazione in generazione, garantendo l'autentica pasta fatta a mano. L’obiettivo dell’azienda è diventare ambasciatori della sana dieta greca e promuovere i prodotti puri e ricchi di sostanze nutritive in tutto il mondo. Questa azienda fornisce una varietà di formati di pasta per piatti diversi, con sapori e forme innovative; vale a dire Chilopites, Lasagne, Pappardelle, Petures, Orzo, Trachana, Fusilli, Petures e Shell. I loro sforzi sono stati premiati in numerose occasioni, la più alta è stata la certificazione ISO 22000 per le loro strutture, ma anche per la forza lavoro esperta che completa il processo produttivo.