CAFÉ GREC, LES SAVEURS ET LES PARFUMS DE LA TRADITION

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Le café grec est indéniablement l'une des boissons les plus populaires, chaque saison a la sienne: chaud en hiver ou froid en été. Ce qui caractérise le peuple grec et sa relation avec cette boisson, c'est le rite qui l'accompagne: le café grec doit être bu calmement et sans hâte.

Il existe plusieurs types de café consommés en Grèce: le fameux frappé grec est certainement l'un des plus appréciés. "Sketos" est sans sucre, "metrios" est légèrement sucré, "glikos" est très sucré ... tout dépend de ce que vous voulez.

COMMENT PRÉPARER LE CAFÉ GREC TRADITIONNEL?

Le café grec traditionnel appelé Ellinikos, celui que les personnes âgées offrent lorsque vous allez chez eux, est simplement préparé:

1. Versez le café moulu, l'eau et un peu de sucre dans un petite casserole appelé "briki" en Grèce.
2. Une fois porté à ébullition, le café est versé dans une petite tasse.
3. Attendez afin que le marc se dépose au fond. 
4. Votre café est prêt à être dégusté, traditionnellement avec des loukoums ou avec des biscuits.

Lorsqu'il s'agit de café grec, une marque est sans aucun doute la plus célèbre et la plus connue, synonyme de qualité: le café Loumidis Papagalos (perroquet en grec), est la marque de café grecque la plus connue au monde.

L'histoire commence en 1918 lorsque le premier café du nom de Loumidis ouvre au Pirée, le port d'Athènes. L'histoire de cette marque voyage dans le temps et dans l'espace depuis plus de 100 ans.

Depuis le port du Pirée, il est rapidement devenu le café de tous les Grecs. Au fil des ans, la marque Loumidis s'est également distinguée par certaines des publicités les plus captivantes et emblématiques, devenant en effet synonyme de café grec de qualité.

5 RAISONS DE BOIRE DU CAFÉ GREC

• Il peut améliorer les performances sportives

La caféine est un stimulant naturel bien pensé qui peut améliorer les performances athlétiques et mentales.Le café grec fournit une dose très concentrée de caféine qui peut être particulièrement bénéfique pour les sportifs.

• Contient des composés bénéfiques

Le café grec peut contenir des niveaux plus élevés de composés bénéfiques trouvés dans le café traditionnellement brassé.Les grains de café contiennent des composés bénéfiques tels que les acides chlorogéniques, qui sont des types de polyphénols antioxydants qui procurent des bienfaits pour la santé.

• Il peut protéger contre la faiblesse mentale

Boire du café contenant de la caféine peut protéger votre cerveau de certaines maladies neurologiques, comme la maladie d'Alzheimer.

• Il peut avoir un effet protecteur contre certaines maladies

Le café comme boisson peut aider à réduire le risque de certaines maladies, notamment le diabète et les maladies cardiaques. La consommation fréquente de café a également été associée à un risque plus faible de dépression, de cancer du foie, de cancer de l'endomètre et de cirrhose du foie.

• L'ajout de cardamome peut offrir d'autres avantages

Le café grec est souvent fabriqué avec de la cardamome, une épice délicieuse qui a été associée à de nombreux avantages pour la santé.

Par exemple, la cardamome contient de puissants antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation et ainsi réduire le risque de maladies chroniques.

À QUOI DEVEZ-VOUS FAIRE ATTENTION LORSQUE VOUS CONSOMMEZ DU CAFÉ?

Bien que le café grec puisse offrir des avantages impressionnants pour la santé, il présente certains inconvénients potentiels:

•  L'ajout de sucre peut avoir des effets néfastes sur la santé.

Bien que la consommation occasionnelle d'un café sucré ne nuise pas à votre santé, la consommation régulière de toute boisson sucrée peut augmenter le risque de nombreux problèmes de santé, tels que l'obésité, les taux élevés de triglycérides et le diabète de type 2.

Pour éviter de consommer trop de sucre, buvez du café grec - ou du café d'ailleurs en général - sans sucres ajoutés. L'utilisation d'épices telles que la cardamome ou la cannelle et des sucres alternatifs tels que la stevia dans votre café peut aider à rehausser la saveur sans sucre ajouté.

•  Τeneur élevée en caféine.

Certaines personnes sensibles aux effets de la caféine peuvent éprouver des troubles du sommeil, de l'anxiété et d'autres effets secondaires lorsqu'elles boivent des boissons contenant de la caféine.

De plus, la caféine peut augmenter la tension artérielle. Par conséquent, les personnes souffrant d'hypertension artérielle voudront peut-être éviter ce type de café particulièrement fort.