Auténticas Recetas Griegas - Saborea Grecia en casa
Desayuno griego: yogur, miel y frutos secos
El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Es una comida que a menudo nos saltamos al salir corriendo para empezar el día. Pero como dice el...
Desayuno griego: yogur, miel y frutos secos
El desayuno es una de las comidas más importantes del...
Receta de espinacas con sepia
Paros es quizás una de las islas Cícladas más conocidas del mar Egeo. Como ocurre en muchas islas, Paros es rica en pescado y marisco. Al pasear por los pequeños...
Fava Santorini, la receta griega
En Santorini, sin duda te cautiva el asombroso paisaje. Las vistas desde la isla volcánica hasta la caldera son impresionantes. Camine por las estrechas calles que serpentean entre tradicionales casas...
Spanakopita, la receta de la empanada griega co...
Seguro que has disfrutado de un trozo de empanada! Es probablemente el alimento reconfortante número uno, con la crujiente masa envolviendo suavemente el relleno que se elija: ¡las combinaciones son...
Spanakopita, la receta de la empanada griega co...
Seguro que has disfrutado de un trozo de empanada! Es...
Giaourtotiropita: Empanada con yogur y feta
El yogur es uno de los alimentos fermentados más antiguos y apreciados. Se conoce en todo el mundo desde hace siglos. En la antigua Grecia, el precursor del yogur era...
Giaourtotiropita: Empanada con yogur y feta
El yogur es uno de los alimentos fermentados más antiguos...
Bizcocho de yogur, una receta sana y sabrosa
La estevia es un edulcorante natural que se utiliza en Sudamérica desde hace siglos. En Argentina y Brasil se utiliza ampliamente desde el siglo XVIII. La tribu guaraní de Paraguay...
Bizcocho de yogur, una receta sana y sabrosa
La estevia es un edulcorante natural que se utiliza en...
Musaka griega: la receta más fácil para prepara...
Musaka (o Musaca) es un plato esencial de la cocina Griega, combinando todos los sabores de verano en una receta maravillosa. No hay ningún otro plato que hable por sí solo de...
Musaka griega: la receta más fácil para prepara...
Musaka (o Musaca) es un plato esencial de la cocina Griega,...
Contenido desplegable
Las recetas griegas son la base de uno de los mejores tipos de dieta mediterránea y cuentan con siglos de tradición. Se basan en el uso de materias primas como el aceite de oliva virgen extra, las aceitunas y las verduras, ampliamente disponibles en el territorio griego. La carne, especialmente el cordero y el pescado son ampliamente utilizados en todas las recetas tradicionales griegas .
La cocina griega se compone de recetas estrechamente relacionadas con la tradición.
La musaka es sin duda una de las recetas de referencia del patrimonio culinario griego, un plato típico que representa la plenitud de la dieta mediterránea griega. Con verduras frescas de temporada como berenjenas y calabacines, carne picada y gruyere, la musaca es una comida deliciosa, energizante y completa.
El souvlaki, la excelente «comida callejera» griega, debe su éxito a la extraordinaria sencillez de su preparación y a su incomparable sabor. Unos pocos y sencillos ingredientes se unen en un excelente plato griego: carne de cerdo o pollo y una deliciosa salsa, el famoso tzatziki, como guarnición.
La receta griega del tzatziki es muy sencilla y única. Todo lo que necesitas es yogur griego cremoso (la taza entera), ajo y pepino... ¡y ya está!
A continuación, pasamos a platos quizás un poco más complicados y, por tanto, más sabrosos, como las famosas paputsakia (berenjenas de Naxos con abundante carne y queso) o las legendarias dolmades (los deliciosos rollitos de hojas de vid con arroz).
Todas las recetas griegas tienen un origen tradicional y están relacionadas con su lugar de origen y sus habitantes.
Recetas griegas: Los mejores platos
Los términos «recetas griegas» y «cocina griega» se asocian a la comida o cena ideal para disfrutar en casa con amigos, como se hace aquí en Grecia. Los sabores y aromas se mezclan con la cantidad justa de alcohol... vino, cerveza y sobre todo ouzo.
Preparar las mejores recetas griegas en casa es difícil. Se necesitan los ingredientes adecuados, un poco de amor por la cocina y una chispa de creatividad. ¡Auténtica cocina griega en su casa!
¡Descubra los ingredientes necesarios y la forma correcta de preparar los mejores platos griegos!
