LA MIEL GRIEGA ES ORO PURO, UNA GRAN EXCELENCIA POR DESCUBRIR

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La miel griega se caracteriza por un color dorado y un aspecto extremadamente límpido y cristalino. La miel griega tiene además una densidad sostenida pero no excesiva, ideal para verter sobre un postre o para convertirse en un ingrediente exquisito de fácil utilización.

Entre las variedades de miel griega definitivamente más nobles, la miel de tomillo griega se sitúa sin duda en el primer escalón del podio por su delicadeza y su sabor inconfundible. Por su suave color dorado y cristalino, la miel de tomillo griega es una de las variedades más delicadas y buscadas. Suele estar disponible en cantidades limitadas.

Igualmente excelente, y con un sabor algo más fuerte, la miel de bosque es una gran alternativa. No se trata de la producción de una sola flor (como en el caso del tomillo), sino de una mezcla de polen. A menudo se combina con polen procedente de flores silvestres. Su color es ligeramente más oscuro, tendiendo al rojo, y la pasta adquiere también una consistencia más densa.

La mejor forma de presentar y describir las cualidades de la miel griega es también un gran consejo culinario: «¡Pruébela! Excelencia 100% mediterránea de sabor y gusto, la miel griega combina esencias únicas con su especial suavidad y delicadeza, lo que la convierte sin duda en una de las más renombradas de toda la cuenca mediterránea.

Es tan sabrosa que los antiguos griegos la llamaban ambrosía, un alimento que según la mitología griega estaba reservado exclusivamente a los dioses. De hecho, en la antigüedad se creía que la ambrosía tenía cualidades particulares, entre ellas la de otorgar longevidad e inmortalidad a quien la consumiera. Por esta razón, la mitología representa a los dioses griegos a menudo tomando o comiendo este delicioso alimento.

En Grecia se dan las condiciones ideales para la producción de miel griega de alta calidad: calor intenso en verano, presencia generalizada de plantas aromáticas silvestres, ausencia casi total de contaminación (excepto en la metrópoli de Atenas, claro).

LA MIEL GRIEGA Y SUS USOS INFINITOS

Existen tantos mitos relacionados con este producto como usos tiene la miel griega en la cocina tradicional del país.

Puede ser un excelente ingrediente para carnes al horno y estofados, especialmente para las carnes de caza más sabrosas. La miel también es un estupendo edulcorante natural para cualquier tipo de infusión y té de hierbas.

El uso que sin duda lo ha hecho famoso en todo el mundo es también la receta de postre más sencilla y sabrosa de Grecia: Yogur griego con miel y nueces. Es un gran clásico de la dieta mediterránea; un desayuno lleno de sabor y energía, ¡pero también un postre sublime después de la comida principal!

En Grecia, la miel se utiliza con frecuencia en los postres, de hecho es un exquisito edulcorante natural. Piense, por ejemplo, en postres tradicionales como el baklava o el kataifi.

En general, la mayoría de los dulces que proceden de la tradición de Oriente Medio utilizan mucho la miel como base para su creación.

La miel también se combina excepcionalmente con los quesos y en Creta, por ejemplo, hay muchos postres (incluso fritos) hechos con queso que se cubren con un generoso chorro de miel. Y en Creta, ¡la miel es realmente deliciosa!

A través de Greek Flavours hoy puede seleccionar la mejor miel griega y recibirla cómodamente en su casa. Así podrá encontrar en línea una variedad de miel de tomillo, miel de bosque y miel de flores silvestres.

Todas estas variedades se seleccionan cuidadosamente entre los mejores productores griegos. Apicultores que a menudo nacen de la pasión y luego se encuentran transformando su vocación en plena producción para el comercio. the best Greek producers

En los últimos años, el panorama de la producción interna ha cambiado significativamente. Junto a los productores históricos, como el Attiki, se han ido desarrollando gradualmente pequeños y medianos productores cuyo principal objetivo es la singularidad de sus productos.

¡Sólo tiene que entrar en el mundo de Greek Flavours y descubrir toda la selección de miel que tiene a su disposición!